幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵

菜式简介
　　是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了，脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会；LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福！爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤还巢可是爸爸最爱吃的哟！爸爸酷爱喝酒；在他那个年代，酒是不好买的，爱酒的老爸竟然将医用酒精勾兑凉白开喝。按照现在的养生来讲那叫“玩命”。妈妈是医生，所以才能有医用酒精。那时；老爸将二两半的威士忌酒瓶放在工装裤袋后；边开车边喝酒；如果换做现在可是酒驾哦！不过那时的马路上车很少~开起车来如同在广阔的草原上骑马奔驰！那叫个爽快~帅酷的老爸，有点美国大兵的赶脚哦~
　　LEMON从小就崇拜老爸。爸爸无所不能；人长的帅；一头天然的卷发从来不用造型；每天用手抓吧两下就可以帅帅的出门了；高鼻梁、浓眉大眼会跳国标、会吹萨克斯、会画画、会做衣服、会做菜~
　　堂姐找男朋友非要以三叔为标准；三十多岁终于在蒙古找到了一位和爸爸神似的孟贺兄弟。爸爸爱酒，自然少不了有老胃病，妈妈心疼他。说：您再喝酒，就用酒坛子把您泡起来！可是还会继续给爸爸做下酒菜。爸爸最爱吃猪耳朵，记得每次爸爸喝酒时，LEMON坐在旁边，爸爸喝一口酒，喂LEMON一口猪耳朵。爸爸妈妈最疼LEMON了；妈妈说：女孩子在父母的身边呆不了多久；还不知道以后会在那里~话听起来有些感伤，确实是这样的。离开父母之后，才悟出妈妈的真谛。每年回家真的就是凤还巢了。妈妈切猪耳朵时LEMON觉得切开后的猪耳朵；很像凤凰的尾巴；而且为了爸爸的夸奖，还会摆出漂亮的拼盘凤还巢。
　　如今爸爸不会再喝医用酒精了，哥哥会给爸爸买红酒喝。LEMON发现老爸的身体真的需要酒精的滋养，只要喝过酒后红光满面精神抖擞！幸福只是一个回家的距离！父母和孩子就是一根无形的线连在一起。无论走的多远，那根思念的相思线总会时时的敲打着心房，相互挂念！”