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家庭自制比萨酱

菜谱编号：063-768

家庭自制比萨酱是【火舞的飘雪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭自制比萨酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！

方子来自君之！

家庭自制比萨酱主厨：火舞的飘雪

第六步：洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒

第二步：西红柿洗干净，切成小丁，备用

第四步：锅烧热，放入黄油烧至熔化

第八步：放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）

第十步：转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

第一步：西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，比萨草1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺

第五步：等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

第九步：煮好以后，水分还是比较多

第三步：洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

第七步：西红柿慢慢炒出汁水

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