蒜泥蒸茄子
蒜泥蒸茄子是豆味小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥蒸茄子”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥蒸茄子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子四根
- 蒜头1整个
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 麻油适量
蒜泥蒸茄子的做法步骤
蒜泥蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、用来蒸的茄子不宜买过粗的，要买细长的青紫茄子，蒸的时候更入味。
2、茄子切开后，容易发黑，因此需泡入水中。
3、该菜冷热皆可食用。
相关食材：茄子