油炸面包圈
油炸面包圈是kiss战女分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“油炸面包圈”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸面包圈。
菜式简介
油炸的面包圈是小学时代的我特喜欢吃的一样早点，香软可口再加上胖嘟嘟的可爱样子~~别提多给力了！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉250克
- 低筋粉50克
- 无盐黄油15克
- 鸡蛋液30克
- 酵母3克
- 白砂糖30克
- 清水150M
油炸面包圈的做法步骤
油炸面包圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形。
2、油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。
3、 油炸面包的面团一般不需充分发酵，只要发酵至八成即可。
甜甜圈的由来，1940年代，美国有一位葛雷船长小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生
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