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玛格丽特小酥饼

做菜达人@豆子麻麻
玛格丽特小酥饼是豆子麻麻分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“玛格丽特小酥饼”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛格丽特小酥饼。
玛格丽特小酥饼

菜式简介
  玛格丽特小酥饼有个既长又诗意的学名:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说是因为一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐,饼干由此得名。
   昨天我跟豆爸联手打造了这款烘焙入门级小饼干,所有费力气的、看着比较危险的程序都由豆爸完成,其他都是我来做。其实我并不是特别喜欢吃西点,尤其是甜腻的,但是为了让家人能吃上相对健康的小零食,我愿意学几手,想着以后豆豆在小伙伴面前骄傲的说我妈妈做的饼干可好吃了!心里就无比陶醉 。
   如果你有爱的人,请千万记得,为他烤一炉玛格丽特,在每个小面团上按上你的指纹,如同烙上你纯洁而热烈的心。
   成品不是介绍的那么好吃,没有感觉“酥的掉渣”,只是很面,很粉。不知道问题出在哪里。网上介绍的做法很多,但都有细微的差别,我跟做的这个方子里面放了花生碎,面团冷藏的时间也比别人少半小时,不知道这是不是问题的关键。
   总之,这个饼干比较适合老人和牙牙学语的小屁孩儿。早上给豆豆吃了一块儿,奇怪的是没有吃其它食物时那股极度兴奋劲儿,没有鼓掌,没有傻笑,只是一个人,默默地吃,默默地品,一脸严肃认真,吃完手上的,再把掉在桌上和身上的渣捡起来继续吃,这是不是好吃到一定境界了才有的态度?

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
黄油100克
熟蛋黄2个
低筋面粉100克
糖粉40克
玉米淀粉100克
辅助料
花生碎30克

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