第十二步：两片合一 就是一对 剩下的照旧就OK
第二十一步：过滤牛奶鸡蛋溶液，倒入锅中
第九步：刻花好的饼皮摆在烤盘中，冷藏20分钟，松弛饼皮
第十三步：准备材料
第三步：分次加入蛋黄液，搅打均匀
第六步：面团装入保鲜袋中擀成 长20cm 宽16cm 厚0·4cm 冷冻2小時
第二十四步：5g巧克力酱与15g基础卡士达奶油趁热混合均匀即可使用
第十八步：加入低筋面粉充分搅拌均匀
第十四步：牛奶加热至即将沸腾状态，关火
第二步：黄油搅打至乳霜状加入糖粉继续搅打
第一步：称量材料 黄油室温软化 可可粉低筋面粉混合过筛备用 （步骤1-12饼干制作方法）
第七步：刻花模具粘高筋面粉 抖落多余的粉
第二十二步：小火加热，并沿着锅底边缘不断地搅动，慢慢变得粘稠（一定要不停地）
第八步：按压出基础饼皮（直接可以用月饼模具按压）（若此時面团较为湿润，冷藏20分钟后操作）
第十六步：搅打成略微发白的颜色
第十五步：细砂糖加入蛋黄中
第四步：加入过筛后的粉类
第二十三步：舀起能顺利滴落，呈现光泽，完成
第十一步：巧克力风味卡士达奶油涂抹于饼干内心
第十步：提前预热烤箱 170°C 中层 上下火 15分钟左右（時间和温度一定要根据自家烤箱调整）
第五步：拌匀后的面团，无干粉状
第十七步：加入几滴香草精，搅打均匀
第十九步：搅打后的面糊呈现顺滑有光泽感
第二十步：分次少量加入温热的牛奶，一边加入一边搅拌
