一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片
一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片。
菜式简介
这是一道历史悠久的库存菜品了，一直保鲜于电脑中，也一直想把它拿出来视众，但却一直懒于付诸行动，偶尔想起来筛选一下图片，偶尔编辑一下。。。就这样偶尔偶尔的存放到现在，呵呵～还真有点“懒羊羊”的。不过，今天决定了还是让它出来透透气，不能老让它沉默于电脑里了，不然它肯定会跟我反抗的。
这是一道极其下饭的菜肴，蒜苗香嫩入味，肉香入味，是一道家庭餐桌上不错的选择，谁试谁知道，谁吃谁知道，千言万语只能道出一个字——香！香得不得了啊。 开玩笑啦，是不是有点“王婆卖瓜自卖自夸” 呵呵～反正喜欢菁厨菜品的朋友可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒜苗适量
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 花椒适量
- 调味料
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片的做法步骤
一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
【菁厨温馨小提示】：
1·开始的干煸翻炒蒜苗，有利于锅里留香，更能使蒜苗更加容易入味，香嫩可口。
2·酱油不可太早放，以免粘锅。
3·喜欢辣味的朋友，要是先放辣椒和花椒的话应小火，大火油煸的话会有点苦味，以至影响整道菜品的口味；因此，不大会掌握火候的朋友最好是先放葱姜蒜炒香之后再放辣椒和花椒，这样炒出的味道才清香微辣口感极佳。