奶蛋双色清炒虾仁
奶蛋双色清炒虾仁是shoula1978分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“奶蛋双色清炒虾仁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶蛋双色清炒虾仁。
菜式简介
鸡旦、虾都是高蛋白食物；青豆是绿色食品，含有丰富的叶绿素，所以，这款菜的营养搭配还比较全面。色泽上是红、黄、绿，很抢眼，有食欲。因为没有加过多的调味品，吃起来的味道是清淡、原味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾5支
- 青豆200克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 牛奶100ML
- 白胡椒粉适量
- 白葡萄酒10ML
- 盐适量
- 黄油65克
- 鸡精适量
奶蛋双色清炒虾仁的做法步骤
奶蛋双色清炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1,黄油一定不要用大火，否则会变成深褐色，味道会变，也影响外观。
2,青豆用开水焯2分钟，不要太短时间，多熟一些比较好。
3,鸡蛋千万不要炒老，口感就没有那么嫩了。