回锅狗杠鱼
回锅狗杠鱼是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“回锅狗杠鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅狗杠鱼。
菜式简介
狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状，刺少，富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法，做出来的鱼肉非常的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 狗杠鱼500克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 面粉适量
- 醋30ML
- 酱油10ML
- 花生油适量
回锅狗杠鱼的做法步骤
回锅狗杠鱼做法技巧/窍门/补充说明：
不要放味精。