当前位置：首页 > 菜谱分类 > 鸡蛋小炒

鸡蛋小炒

菜谱编号：061-052

鸡蛋小炒是【lyjjxx】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这盘鸡蛋小炒很有营养，清鲜适口，看着很有食欲，也算是一道下饭的菜，尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了，很适合上班族，操作简单，节省时间，几分钟就可以搞定，还可以保证有足够的营养。

鸡蛋小炒主厨：lyjjxx

第二步：新鲜鸡蛋4个

第七步：锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用

第五步：青椒切块、西红柿切块备用

第四步：调味品葱、盐鸡精、生抽备用

第六步：葱切片、木耳用手撕成小朵

第三步：鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥

第八步：锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒

第九步：在放入炒熟的鸡蛋，调味；加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅

第一步：青椒、西红柿、木耳洗净备用

鸡蛋小炒做法技巧/窍门/补充说明：

1、要先煎好鸡蛋，盛出来再炒青菜，然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。

相关食材：鸡蛋

相关菜谱：: 香煎鸡蛋饼的做法[图解]; 鸡蛋培根可丽饼的做法[图解]; 西葫芦炒鸡蛋的做法[图解]; 火腿鸡蛋蔬菜粥的做法[图解]; 红油酸汤鸡蛋面的做法[图解]; 米饭鸡蛋卷+玉米碴豆浆的做法[图解]; 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法[图解]; 早餐鸡蛋饼之的做法[图解]; 青菜鸡蛋饼的做法[图解]; 鸡蛋油条的做法[图解]; 玉米面鸡蛋饼的做法[图解]; 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法[图解]; 青椒炒鸡蛋的做法[图解]; 鱼香鸡蛋的做法[图解]; 丝瓜鸡蛋汤的做法[图解]; 西红柿鸡蛋面的做法[图解]