清炒山药
清炒山药是你在我的左手边分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒山药”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒山药。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药适量
- 胡萝卜适量
- 水发木耳适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
清炒山药的做法步骤
清炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
相关食材：山药