葱花炒鸡蛋
葱花炒鸡蛋是含雪玫瑰分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱花炒鸡蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱花炒鸡蛋。
菜式简介
葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。
从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
事实是，水煮蛋虽然有营养，但吃多了，实在是想换个口味
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 葱叶适量
- 调味料
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
- 料酒适量
葱花炒鸡蛋的做法步骤
葱花炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
加入两三滴料酒可去除蛋腥
加入两匙温水，鸡蛋蓬松口感好