彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食
彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食是liaimama分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食。
菜式简介
胡萝卜面皮的水煎包，色彩漂亮看得见；油少健康吃得出，美味馅料咬得到。为你的餐桌增添一抹亮色，像春天般似繁花绽放。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜泥150克
- 面粉250克
- 后腿肉糜200克
- 韭菜350克
- 辅助料
- 酵母4克
- 温水36克
- 调味料
- 盐9克
- 花生油适量
彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食的做法步骤
彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅儿先加盐和油腌着备用，韭菜一定要等到快要包的时候再拌入肉馅中，以免出水。这样做出来的包子，里面还会有灌汤呢。
2·水煎包煎是关键，要掌握好火候，不能太大也不能太小，太大容易糊，太小煎的时间太长，基本上一锅煎熟大概25分钟左右。
3·为什么将包子有褶的地方摆在下面煎？主要是因为有褶的地方比较厚，放在下面煎成疙渣比较好吃。
4·全部用油煎也可以，就是太油了，不健康。先用油煎成金黄色以后， 再用水煎也可以，不过没有用面粉水煎的疙渣多。如果你喜欢吃脆脆的疙渣，那面粉水里的面就多放一点儿， 不喜欢就少放点儿面粉。