油泼面
油泼面是lyjjxx分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“油泼面”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油泼面。
菜式简介
这个油泼面的做法还是在西安的时候学的，我和儿子都喜欢吃。昨晚儿子回来晚了说饿了，可是家里的饭都吃光了。只好现做了，这时候儿子说干脆做油泼面吧，我看看正好家里还有挂面就给找出来，儿子说他自己做，我找出来各种调料备好，给他把面条煮上，儿子切好配料，，，，，一切就绪，就等着吃香辣的油泼面了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 挂面300克
- 辅助料
- 菠菜30克
- 调味料
- 油适量
- 辣椒粉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 鸡精适量
油泼面的做法步骤
油泼面做法技巧/窍门/补充说明：
1、我认为油泼面最好是用刀切面或者手擀面，这样吃起来有嚼头；
2、不要煮过火，面太软了就没有口感了；
3、可以根据自己的口味放调料，喜欢辣的可以多放辣椒粉，这样吃起来过瘾。