【春节养生】三丝炒猪肝
【春节养生】三丝炒猪肝是蓝晶翎分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【春节养生】三丝炒猪肝”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【春节养生】三丝炒猪肝。
菜式简介
春季的养生,以养肝为主。中医想来奉行以形补形,说白了,就是吃哪儿补哪儿,养肝,自然是少不了猪肝。
春节,同样又是皮肤极易敏感的季节,春风乍起,空气中的微尘与花粉也随风散播,皮肤敏感的人最头疼的季节,各种搔痒红肿斑点接踵而来,实在郁闷。所以在日本,春季比较受欢迎的蔬菜是具有抗菌解毒消炎作用的鸭儿芹。鸭儿芹又名三叶,学名野蜀葵,有活血解毒镇痛止痒的效用。
说到排毒,不得不提的还有黑木耳,这个功效自然无需多说。再加上清热化痰清肠纤体的春笋,这道非常应季的春季养生料理——三丝炒猪肝就此诞生。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝半叶
- 鸭儿芹1束
- 春笋1枝
- 泡发黑木耳5朵
- 干辣椒1个
- 辅助料
- 淀粉1勺
- 酱油1勺
- 绍兴酒1勺
- 盐适量
- 麻油适量