糟辣酸汤黄腊丁
糟辣酸汤黄腊丁是闲人摄影分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“糟辣酸汤黄腊丁”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糟辣酸汤黄腊丁。
菜式简介
糟辣酸汤黄腊丁（一种无鳞甲的鱼），是我们当地的一种流行吃法，当然这主配料糟辣椒也是当地特有的配料。这种吃法主要是流行在贵州和湖南，现在也慢慢流行到了全国各地了。主要特点是酸辣适度，鱼和酸汤口感觉非常好，如果在放一点木姜子油提鲜，那鲜味更是没说了。鱼吃完了汤还可以用来煮各类蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄腊丁鱼750克
- 辅助料
- 糟辣椒适量
- 西红柿适量
- 生姜适量
- 调味料
- 花椒适量
- 胡椒适量
- 生抽适量