腊丁土豆干
腊丁土豆干是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“腊丁土豆干”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊丁土豆干。
菜式简介
“腊丁”就是用腊肠切的丁。土豆干是在秋天的时候,把土豆蒸熟、去皮、切片后晾晒而成的。烹制土豆干有讲究,因为是干菜,所以首先要泡发,然后可以蒸、炒,但不可以炖、煮。蒸、炒之后的土豆干,口感很筋道,非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆干300克
- 腊肠1根
- 辅助料
- 盐4克
- 生抽10克
- 甜辣酱15克
- 葱适量
- 蚝油10克