吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼
吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼。
菜式简介
这款酥饼的配方里有红糖和核桃这两种非常有营养的成份。
红糖没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
核桃就更不用说了，有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，值得我们多多品尝。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油80克
- 低筋面粉120克
- 红糖60克
- 全蛋液20克
- 核桃仁（切碎）40克
- 半块核桃仁26块
- 辅助料
- 白砂糖125克
- 清水25克
- 淡奶油125克
吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼的做法步骤
吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、配料：黄油80克，低筋面粉120克，红糖60克，全蛋液20克，核桃仁40克（切碎），半块核桃仁26块
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
奶油糖酱：白砂糖125克，清水25克，淡奶油125克（这一步也可以省略，最后刷点蜂蜜也不错）
2、用的君之的配方，本来原配方是用的奶油焦糖酱刷的表面，但因为我的焦糖酱没有焦化好，颜色很淡，所以我称之为奶油糖酱，味道还是不错的，象炼乳的味道。
3、饼饼凉后会更松脆些，冷却后密封保存即可。