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【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季

美食达人@花事了的花
【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法

菜式简介
  Mango and peach popsicles
  谁人不爱水果季呢?
  软糯香甜的芒果,清香脆口的油桃,一点点薄荷糖浆
  冷冻起来吧,过了春天就是夏天啦
  
  你还在怀念2毛钱一根的冰棍么
  水和糖混合起来的真正“冰棍”
  想想,的确很怀念
  食物里,带着记忆的味道
  夏天的校园门口,总有那么一位卖冰棍的阿姨或是老奶奶
  这么多年,你们还好么?

耗时/难易度
口味甜味
工艺其他
耗时十分钟
难度简单
主材料
芒果肉300克
桃子肉120克
薄荷糖浆10克
芒果汁30克

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤

第一步:准备原料,洗净水果,芒果去皮去核;油桃去核备用

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(一)

第二步:芒果切小块放入料理机,打成泥

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(二)

第三步:芒果泥倒入大碗中,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(三)

第四步:油桃切小块放入料理机,打成泥

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(四)

第五步:混合芒果泥与桃泥

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(五)

第六步:缓慢加入薄荷糖浆与芒果汁,充分混合均匀

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(六)

第七步:倒入干净已消毒的模具中,8分满即可

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(七)

第八步:放入冰箱冷冻4小时以上,直至冻硬

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法步骤图(八)
【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季做法技巧/窍门/补充说明:

薄荷糖浆原料:糖100g、水150g、薄荷叶适量(越多越好)

准备糖,水,洗净擦干水的薄荷叶
所有材料放入锅中,小火熬煮,偶尔搅拌,20分钟即可,放凉同薄荷叶一起密封保存
*建议有家庭料理机的尝试做这款冰棍
*选用芒果,最好是成熟性更好点儿的
*油桃,你可以尝试用水蜜桃代替;这里我没有去皮,做了保留
*冷冻后的冰棍比较难取出,食用时,温水冲一下模具外壁就可以轻松取出了

菜谱标签:甜品冰品
相关食材:芒果

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