豆皮菊花卷
豆皮菊花卷是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆皮菊花卷”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆皮菊花卷。
菜式简介
根据《天天饮食》2011年61期“豆皮菊花卷”制作。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐皮100克
- 苦菊100克
- 三文治火腿一个
- 辅助料
- 玉米50克
- 青豆50克
- 香菇100克
- 调味料
- 味精适量
- 糖半勺
- 酱油适量
- 香油半勺
- 生粉适量
- 蚝油两勺
- 盐适量
豆皮菊花卷的做法步骤
豆皮菊花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·试锅的温度，一定手离锅大概八到十公分，感觉到有温度，这个锅就是烧透了，这样不管是煎也好，还是炒也好，它不容易粘连。
2·豆皮一定要煎上色再烹入水，这样汤汁才会入味。
答配菜谱：菊花与豆皮的做法