红烧猪蹄(高压锅简易版)
红烧猪蹄(高压锅简易版)是思凡星·家分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧猪蹄(高压锅简易版)”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄(高压锅简易版)。
菜式简介
其实一做完母亲节我就盼着父亲节了，因为我想为我可敬的爸爸露上一手，给他做上几道爱吃的菜，给他准备几杯好喝的米酒(爸爸不喝酒但可以喝点米酒)，因最近工作繁忙，我试着用电高压锅做各种好吃又费时的菜菜，比如这款红烧猪蹄就是爸爸最爱吃的一款下酒菜，我和爸爸有一个共同的爱好，就是爱啃骨头，吃肉就喜欢排骨、猪蹄啥的，爸爸说骨头越啃越有味，就像做事情一样，你要先经历做的过程才能收获意想不到的惊喜!孩子，要学着尝试经历!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2斤
- 辅助料
- 木瓜籽仁半个
- 调味料
- 烤排骨留的汁适量
- 五香粉适量
- 烧烤汁适量
- 料酒适量
红烧猪蹄(高压锅简易版)的做法步骤
红烧猪蹄(高压锅简易版)做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌肉的时候，放木瓜籽一起腌，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。
2、做这款高压锅版烧猪蹄切记不要另外加水，待猪蹄炖好后还会跑汁出来哦，这样烧出来的猪蹄虽烂但不糜，好吃不油腻。
相关食材：猪蹄