生滚鲜鱿鱼粥
生滚鲜鱿鱼粥是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“生滚鲜鱿鱼粥”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生滚鲜鱿鱼粥。
菜式简介
生滚鲜鱿鱼粥以前在家妈妈经常做，在我们家颇受欢迎，特别是其具有补血，滋阴养胃的功效，明目调理，很适合接触电离辐射人员的营养粥，也是夏季具有养生调理的养生粥，实在是受广大人的喜好。其做法简单,但怎么做生滚鲜鱿鱼粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道生滚鲜鱿鱼粥吧~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鱿鱼适量
- 冬菜适量
- 米适量
- 香芹适量
- 青蒜适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 姜适量
生滚鲜鱿鱼粥的做法步骤
生滚鲜鱿鱼粥做法技巧/窍门/补充说明：
【菁厨温馨小提示】：
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
【选购鱿鱼方法】：
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
相关食材：鱿鱼