杂菇汽锅鸭
杂菇汽锅鸭是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菇汽锅鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胖子用汽锅做的汽锅鸭，里面还放凉一些菌类，做出来的味道也非常好吃。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟烟酸，它是构成人体内两种重要铺酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | 口蘑：30克 |
| 白玉菇：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：5克 |
| 盐：5克 | 白胡椒粉：1克 |
| 白酒：适量 | -- |
杂菇汽锅鸭的做法步骤
杂菇汽锅鸭做法技巧/窍门/补充说明：
汽锅中千万不要加水。
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