韩国水泡菜
韩国水泡菜是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“韩国水泡菜”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国水泡菜。
菜式简介
韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉是的一道爽口小菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 水萝卜300克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 苹果50克
- 辅助料
- 葱段30克
- 调味料
- 蒜瓣50克
- 生姜30克
- 粗盐40克
- 辣椒粉30克
- 白糖60克
韩国水泡菜的做法步骤
韩国水泡菜做法技巧/窍门/补充说明:
这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种。
最好用粗盐,入味比较快。
各种食材切的稍微薄一点,方便入味。
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