韩式石锅泡菜汤
韩式石锅泡菜汤是芹意分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韩式石锅泡菜汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式石锅泡菜汤。
菜式简介
过年了，做年菜——
煮妇们忙啊、累啊，
如果能“偷点儿懒”，
既红火应景，又好吃好看，
何乐而不为呢？
这锅泡菜汤就是不错的选择——
既可以盛在石锅里，凸显它的异国风情；
也可以做成火锅，“噗撸噗撸”红红火火地端上桌，
很能映衬中国年的风格。
而且——
送饭下饭，下酒解酒，
保管教人吃得酣畅淋漓、大呼过瘾——
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韩式泡辣白菜150克
- 辅助料
- 豆腐100克
- 金针菇100克
- 五花肉50克
- 调味料
- 大葱1根
- 食用油1大勺
- 白砂糖1小勺
- 盐适量
- 高汤（或淘米水，或清水）500ML
- 泡菜汁50ML
韩式石锅泡菜汤的做法步骤
韩式石锅泡菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、用高汤味道最醇厚，其次是淘米水或清水；
2、泡菜汁可以多放一些，放得越多，味道越好；
3、豆腐煮透后再加金针菇，因为金针菇是很容易熟的，煮的时间过长口感不爽；当然也可用其他的蘑菇，像平菇、蟹味菇等都不错，这些蘑菇要多煮一会儿。
4、如果要当火锅吃，可以多加高汤或水，再准备些粉丝、五花肉、蘑菇、蔬菜、还带等，更要多配一碟泡菜，那也是相当的好吃啊！
相关食材：泡菜