黑米芝麻糊
黑米芝麻糊是含雪玫瑰分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“黑米芝麻糊”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑米芝麻糊。
菜式简介
黑米功效:黑米是一种药食兼用的大米,相传距今两千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞着先发现。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋”等功效,可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。
黑米含有锰、锌、铜等无机盐,维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
黑芝麻性味甘平,能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士,亦治津液不足、肠道燥结等症。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑米两杯
- 黑芝麻粉一匙
- 辅助料
- 炼乳适量