当前位置：首页 > 菜谱分类 > 黄焖排骨

黄焖排骨

菜谱编号：057-049

黄焖排骨是【星厨之家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

关中蒸菜招牌菜——黄焖排骨

此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

黄焖排骨主厨：星厨之家

第九步：葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

第七步：开小火，开始炸至

第五步：搅拌均匀，备用

第四步：加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀

第十五步：好大一盘，开动吧

第二步：排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟

第十一步：炸好的肉放入，开小火开始焖

第十四步：是不是看了很有食欲

第六步：把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄

第三步：鸡蛋打碎

第十步：锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火

第八步：炸至金黄出锅备用

第十三步：出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

第十二步：焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～

第一步：准备主要的材料：排骨，鸡蛋

黄焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：

这个和其他排骨的做法不一样，外观色泽浅黄，虽然和传统的排骨不一样，但是味道绝对不比那个差~~~排骨新吃法~~~不放你试试。

相关食材：排骨

相关菜谱：: 酱香排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 萝卜炖排骨的做法[图解]; 老干妈豆豉烧排骨的做法[图解]; 玉米排骨汤的做法[图解]; 茄汁排骨的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 小米蒸排骨的做法[图解]; 高升排骨的做法[图解]; 川味粉蒸排骨的做法[图解]; 砂锅炖排骨的做法[图解]; 酸甜排骨的做法[图解]; 菠萝焖排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 菜脯莲藕煲排骨的做法[图解]