清炒鱼丁

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清炒鱼丁是苽苽分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒鱼丁”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒鱼丁。

菜式简介
　　鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富，而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高(500克小黄鱼中所含蛋白质相当于550克鸡蛋，700克猪肉，450克牛肉的蛋白质含量)，而且质量好(人体所必需的8种氨基酸，而这咱芏氨酸又为人体所能合成)，其消化率可达97%。同时，结缔组织较少，含水分较多(约70%-80%)，加之纤维细短，肉质柔嫩细腻，也易于被人体消化吸收。　

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鱼身适量

辅助料: 大蒜适量; 姜末适量; 青椒1个; 鸡蛋1个; 红椒1个

调味料: 盐适量; 白糖适量; 鸡精适量; 白醋适量; 白酒适量（或料酒）; 胡椒粉适量

清炒鱼丁的做法步骤

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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