第十步:将搓好的球滚上玉米淀粉后用模具压出型
第二步:红枣去核一起上锅蒸
第一步:山药洗净,连皮上锅蒸(我觉得熟后更容易去皮,也不容易变色,而且我是过敏性皮肤,弄这些带黏液的东西会起疙瘩,痒)
第六步:等枣泥的水分收干,变得很粘稠,加玫瑰花酱翻炒均匀(因为玫瑰花酱已经很甜,所以我都没有另加糖)
第十二步:开水上锅蒸8-10分钟就可以了
第三步:将蒸好的枣进料理機打成枣泥,也可以自己碾碎
第十一步:取一盘子,上面刷一层薄薄的油,将压好的枣泥山药糕生胚放在上面
第八步:压好的山药泥加白糖、糯米粉揉成光滑的面团
第九步:从面团上取出一小块面,象搓汤圆一样搓成圆球并压扁,接着再按扁,包入玫瑰枣泥馅,接着将它包紧,再次搓成圆球
第四步:将搅拌好的枣泥用筛子过一下,口感更细腻
第七步:蒸好的山药用擀面杖压成泥
第五步:锅中放少许油或者香油,将枣泥放进锅中炒