家常菜“酱烧四样”
家常菜“酱烧四样”是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常菜“酱烧四样””制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜“酱烧四样”。
菜式简介
昨天抽空去了趟采摘园，摘了一些小萝卜、香蕉瓜等满满一大袋蔬菜。春天主要是尝鲜，吃了一些用香蕉瓜和什锦菜拌的沙拉，忘记拍照了！剩下的小萝卜用来烧着吃。
今天做一款家常菜，叫做“酱烧四样”，里面有五花肉、小罗卜、熏豆腐干和袖珍杏鲍菇，烧好后酱香味道很浓郁，做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉200克
- 熏豆腐干250克
- 小萝卜500克
- 袖珍杏鲍菇100克
- 辅助料
- 青蒜30克
- 调味料
- 六必居干黄酱25克
- 郫县豆瓣酱20克
- 蚝油20克
- 鸡粉2克
- 绍酒20克
- 白糖10克
- 八角2枚
- 葱段30克
- 姜片15克
- 清水适量
家常菜“酱烧四样”的做法步骤
家常菜“酱烧四样”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；色泽红亮、酱香浓郁、咸鲜微辣、食材软烂、味道可口、适宜下饭。
温馨提示；
1、此菜还可以用沙爹酱、柱候酱或者黑椒酱等来烧制，味道都不错。
2、小罗卜最好要焯水煮一下，这样可去除萝卜的味道，烧出的菜才好吃。
3、用干黄酱要比稀的黄酱味道好，北京六必居的干酱就很不错，一般超市都有。
大炒勺的这款家常菜“酱烧四样”就做好了，供朋友们参考！