山药煲飞鸭
山药煲飞鸭是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“山药煲飞鸭”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药煲飞鸭。
菜式简介
朋友送了一只飞鸭，足有10斤重，非常大！自己又不敢杀，去菜场让别人杀的·
朋友说，飞鸭是可以飞行的鸭子，肉质比鹅好吃·
我也是第一次看到，去网络上查了一下，资料如下；
飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点·
我取一部分，用山药煲飞鸭，营养又美味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 飞鸭900克
- 山药500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 鸡精适量
- 枸杞适量
山药煲飞鸭的做法步骤
山药煲飞鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·飞鸭的味道不象一般的鸭子有那么大的腥味，用热水洗过即可，不用焯水。但是不喜欢这个味道的也可以焯下水。
2·飞鸭的肌肉很厚实，煮的时间要长些·
相关食材：山药