《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食
《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食是蓝色飞翔分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食。
菜式简介
奶酪蛋糕，在西方是一款家常下午茶或咖啡时段的点心。其做法则是各有千秋。在基点上，欧式和美式之分，就是前者使用一种酸乳酪，而后者则用软奶酪（最常见的是Philadephia）。我经常会选用各种新鲜梅子加入，使之稍有清新果味。而奶香，则仍旧悠悠迂回其中。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉150克
- 酸乳酪500克
- 白糖75克
- 鸡蛋三只
- 黄油100克
- 泡打粉一小勺
- 鲜奶油100克
- 辅助料
- 覆盆子250克
《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食的做法步骤
《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食做法技巧/窍门/补充说明：
奶酪蛋糕最佳是不用高温烤，中温160 - 180度之间。时间的长短，是根据各个烤箱而定。一般在一小时左右。在拌奶糊时，可以适量（2勺）加入土豆粉、菱粉等，目的是使奶酪更好成型。
相关食材：奶酪