四喜烤麸
四喜烤麸是豆味小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“四喜烤麸”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜烤麸。
菜式简介
烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 烤麸500克
- 香菇10朵
- 黄花菜一小把
- 木耳5朵
- 辅助料
- 小葱几根
- 调味料
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 盐适量
四喜烤麸的做法步骤
四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。
2、传统的四喜烤麸，口味偏甜，所以糖要多放一些。最好放入冰糖，这样既容易上色，味道也比较好。
相关食材：烤麸