[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》
[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》是菜虫1006分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡半只
- 卜辣椒100克
- 辅助料
- 蒜瓣15克
- 姜10克
- 剁椒15克
- 青蒜10克
- 调味料
- 盐3克
- 老抽2克
- 蚝油10克
- 料酒20克
- 胡椒粉1克
- 茶油80克
- 味精1克
[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》的做法步骤
[经典衡东菜]《卜辣椒炒鸡》做法技巧/窍门/补充说明:
1、盐和鸡肉一同下锅更容易入味。
2、卜辣椒是湖南的特色调味品,属于腌制的一种,有胃病的朋友慎食。
3、特色:鸡肉细嫩、酸香诱人。
相关食材:辣椒