爆腰花
爆腰花是吃饭才是硬道理分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“爆腰花”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆腰花。
菜式简介
特别喜欢吃动物的“零件”，蹄子爪子啊、尾巴耳朵啊，味道很好，但是收拾起来很麻烦的。上次为了做香肠，清洗猪小肠就用了整整半天时间呐····辛苦是辛苦了点，为了美味，一切都没什么！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪腰2个
- 辅助料
- 黄瓜1根
- 木耳3朵
- 调味料
- 葱1棵
- 蒜3-5瓣
- 盐适量
- 淀粉适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 植物油适量
- 高汤适量
爆腰花的做法步骤
爆腰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、腰花一定要切的大小适中，大了不好熟，小了不好看。
2、黄瓜片炒的时间不能过长，这道菜的特点是脆嫩，炒太过不好吃。
3、 第二步中提到腰花用清水浸泡，目的在于去腥，醋的作用也在此。如果要简单的话，腌制的时候加料酒也行，不过味道是不一样的，愿意尝试的朋友可以自己选择哦。