马蹄腰花
马蹄腰花是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“马蹄腰花”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马蹄腰花。
菜式简介
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜。
这两这两种食材在一起是冬季一道滋补强肾进补佳品。
适合脾胃虚软着食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪腰2个
- 马蹄250克
- 辅助料
- 青红椒各半个
- 调味料
- 葱姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉3克
- 料酒20克
- 糖5克
- 生抽25克
- 淀粉适量
- 鸡精少许
- 香油适量
马蹄腰花的做法步骤
马蹄腰花做法技巧/窍门/补充说明：
腰花要把腰骚去除干净，然后腌制一遍冲洗干净，再用调味料腌制一遍，这样可减少腰花的腥臊味。
这是一道快手炒菜，马蹄焯烫一下再炒至，可减少炒至的时间。