青椒炒腰花

第九步：切好葱、姜、蒜、辣椒。

第十四步：加入腰花炒。

第四步：把腰花放入容器中，加入白酒和生粉。

第十一步：碗中加入生抽、老抽、糖、盐、醋、香油、水、生粉拌匀成碗汁。

第三步：斜刀45度切下，不要切断。然后再直刀切，先切二刀不断，第三刀切断。

第二步：把猪腰对半切开，剔除筋膜。

第七步：锅中烧水，水开加油和盐，小火加入腰花氽2分钟捞出。

第十二步：锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

第六步：洗好后，沥出水份，加入盐、料酒、生粉抓匀。

第十三步：加入青红椒炒入味。

第五步：用手抓出血水，冲洗干净。再重复用白酒洗一遍。

第一步：准备好食材。

第八步：把香菇在热水煮下捞出备用。

第十五步：放入碗汁炒匀出锅。

第十步：青红椒切成菱形块。