第二步：热锅凉油，炒肉丝，肉丝炒白放蒜爆香。
第五步：青椒丝炒熟，关火撒鸡精装盘
第三步：放土豆丝和胡萝卜丝，再放一小勺盐和少许胡椒粉。
第一步：原料切丝，蒜拍破。
第四步：改小火，土豆丝炒变色放青椒丝，一匙耗油少许酱油。
快手小炒～青椒土豆丝
快手小炒～青椒土豆丝是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手小炒～青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用的麻辣椒，稍微有点辣很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：1个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：半个 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 蚝油：1匙 |
| 酱油：少许 | 鸡精：适量 |
| 大蒜：2瓣 | -- |