德國料理---烤肘子
德國料理---烤肘子是箖筱婉儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“德國料理---烤肘子”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的德國料理---烤肘子。
菜式简介
第一次做烤肘子，我覺的唯一失敗的地方是時間短了點 。再長一點時間，肘子皮就可以更脆了～
嘿嘿，看步驟吧。第一次在美食天下發表菜谱，献丑了！！跟前輩們的菜譜比较那是相當逊色。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肘子2个
- 土豆4个
- 辅助料
- 洋葱2个
- 大蒜5瓣
- 西芹少许
- 红香槟少许
- 白兰地少许
- 酱油适量
- 蜂蜜适量
- 啤酒适量
- 老抽适量
- 调味料
- 德国香料数瓶
- 丁香几枚
- 花椒几颗
- 八角一个
德國料理---烤肘子的做法步骤
德國料理---烤肘子做法技巧/窍门/补充说明：
如果腌制的时间够长，喜欢吃特别脆和硬的肘子皮，可以腌制完成后包锡纸入烤箱烤2个小时。这个是一个德国厨师的方子，不过我做了小小改良，虽然不正宗还是很好吃的哈。