黄豆蹄花汤
黄豆蹄花汤是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黄豆蹄花汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆蹄花汤。
菜式简介
这道汤确实是不能忽视的大补汤，尤其适合女人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄一只
- 黄豆半碗
- 辅助料
- 葱两段
- 姜一块
- 调味料
- 盐一茶匙
- 白胡椒一茶匙
- 白酒一汤匙
黄豆蹄花汤的做法步骤
黄豆蹄花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，猪蹄这个东西，弄不好就有味道，我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的，建议先用刀刮一遍猪蹄，然后洗净，锅里加一块拍碎的姜，半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道，还有一点淡淡的香味。
2，猪蹄汤一般炖到汤汁奶白即可。不要太过软烂，像面糊那样并不好吃。时间大概在2小时左右。
相关食材：黄豆