韩式炸蔬菜
韩式炸蔬菜是红豆厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韩式炸蔬菜”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式炸蔬菜。
菜式简介
在韩国，小小的炸蔬菜是能进入到大饭店菜单的菜品。
各种蔬菜裹上面糊炸制的蓬松酥脆，沾着椒盐或者甜辣酱吃，是绝妙的美味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 茄子1个
- 西葫芦100克
- 辅助料
- 红椒适量
- 调味料
- 面粉50克
- 鸡蛋1个
- 胡椒粉2克
- 鸡精适量
- 盐适量
韩式炸蔬菜的做法步骤
韩式炸蔬菜做法技巧/窍门/补充说明：
炸制蔬菜油温很重要，油温低了菜和面糊容易散开，油温高了菜容易炸糊。
因此油温再170度最。
裹蔬菜的面糊里加入一个鸡蛋，会更加蓬松口感更好。
炸好的蔬菜可沾食椒盐或者甜辣酱都可以。