美味营养大面包
美味营养大面包是大炒勺分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“美味营养大面包”制作过程分37个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味营养大面包。
菜式简介
美味的面包您可以随意做,选用你喜欢吃的材料来加工,像什么蔬菜、肉类、果类、粮食豆类做的馅料等都可以。这些我都尝试过,味道还都不错!甜的咸的您可随意。
做东西就是要大胆利用食材,其实没有不可用的材料,合面时水份大小自己掌握好就OK。你比如绿叶蔬菜做的面包,水就要少放,做肉类面包就和作普通面包一样下料就行,但您得考虑自己使用的模具大小,要留出膨胀的余地,千万别忘了要把馅料的量算进去,我有一次就忘了,结果面团儿都成长到模具外面了,呵呵!最后索性把面团儿全部倒在了烤盘上,来了个俄式的带馅大列巴,烤完了看着大饼直发呆,呵呵!其实那是能烤两个的料,由于自己的失误变成了一个大家伙,个头儿顶了麦当劳20个巨无霸,吃完了才想起忘记申请吉尼斯世界记录了,呵呵!那玩意可不好烤,在炉里整整烘了一个多小时。
我说这些就是提醒大家,做面包时一定别忘记粗略计算一下,既要动手还要稍微的动动脑。加了酵母的面团儿和人一样它会长个儿的,它的组织是有生命的!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉520克
- 辅助料
- 鸡蛋两枚100克
- 鸡肉350克
- 洋葱100克
- 牛肉馅300克
- 清水150克
- 黄油60克
- 活性干酵母8克
- 汤种120克
- 奶粉30克
- 调味料
- 黑胡椒碎适量
- 咖喱块30克
- 咖喱粉6克
- 盐10克
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油15克
- 细砂糖50克