醋溜白菜
醋溜白菜是不愿下楼的猫分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“醋溜白菜”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜白菜。
菜式简介
“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白菜400克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜3瓣
- 干辣椒10克
- 花生油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:
关于白菜的营养的功效:白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。