第七步：加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。
第一步：将鸡腿清洗干净，放入锅中。
第九步：最后加入味精调味。
第四步：炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。
第二步：大火烧开，将鸡腿焯一下。
第八步：大火烧开，将鸡腿烧至入味。
第五步：将焯好的鸡腿倒入锅中。
第十步：翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
第六步：将鸡腿炒至酱红色。
第三步：将鸡腿取出，装入盘中待用。
家常菜
家常菜是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：7个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大豆油：少许 | 白糖：少许 |
| 精盐：3克 | 五香粉：2克 |
| 味精：3克 | 料酒：10克 |
| 生抽：20克 | 大料：少许 |
| 干红辣椒：3个 | 葱末：20克 |
| 姜末：20克 | 蒜末：20克 |