四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】
四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】是爱下厨的猪分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】。
菜式简介
这几天我又开始和排骨较劲了,几乎天天的变着花样做排骨,今天又来个麻辣排骨,又香又辣很是过瘾。
只要记得4个关键步骤,厨房新手一样可以做出好吃的麻辣排骨。
第一步腌、第二步蒸、第三步炸、第四步炒,虽然有点麻烦,但是想吃美味就别怕麻烦,哈哈。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 干红辣椒20个
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜6瓣
- 花椒5克
- 调味料
- 米酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 黑胡椒1小匙
- 五香粉适量
- 盐适量
- 白糖1小匙
- 鸡精半小匙
四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】的做法步骤
四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】做法技巧/窍门/补充说明:
猪猪提示
1 辣椒可以根据个人的嗜辣程度增减。
2 腌排骨的时候料要放足,腌制够味。
3 炸排骨的时候火一定要大,油温要高,炸制时间不要过长以保证外焦里嫩的口感。
相关食材:排骨