【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】
【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】是璐稔分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】。
菜式简介
非常简单又好吃清爽的一道菜，特别适合节日清肠解腻。
学会了这道菜，可以为您家的餐桌增色不少。
对于厨房新手来说，学会了这道菜，您就再也不用为招待客人犯愁了
因为这几乎是道没有任何技术含量的菜
除了所谓的“勾芡”环节，会令您略感头大
其它切菜、汆水都是简单到不行不行
调汁也是现成的，超市随便抓一瓶，鸡汁、鲍鱼汁都行，只要选择品牌的，口味都错不了！
勾芡，我也可以教你一招，只要记得淀粉略少水略多的原则就可以了
目的是让菜肴有光泽、好看，口感滑润、柔嫩
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花一个
- 莲菜半个
- 胡萝卜一个
- 黑木耳3、4朵
- 辅助料
- 淀粉1勺
- 清水5勺
- 调味料
- 鲍鱼汁2勺
【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】的做法步骤
【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是“凤球唛鲍鱼汁”，里面还有细细的火腿丝还是瑶柱丝，味道鲜美醇厚、略微的甜，咸味也合适，所以不须再加任何调味品，直接勾薄芡后浇在蔬菜上，令其入味就好。