咱也走回小资路线---珍珠丸子
咱也走回小资路线---珍珠丸子是赵小妖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“咱也走回小资路线---珍珠丸子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咱也走回小资路线---珍珠丸子。
菜式简介
好吃又好看的宴客菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米100克
- 猪肉150克
- 荸荠50克
- 辅助料
- 荷叶一张
- 蛋清一个
- 生粉适量
- 枸杞适量
- 调味料
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 鲜姜汁适量
- 白胡椒适量
咱也走回小资路线---珍珠丸子的做法步骤
咱也走回小资路线---珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1，糯米浸泡5小时以上，
2，荷叶（粽叶）提前1个小时用热水浸泡
3，荸荠，猪肉剁陷备用
4，糯米捞起沥干，
5，枸杞提前浸泡一下就行