姜葱炒牛百叶
姜葱炒牛百叶是小版分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“姜葱炒牛百叶”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱炒牛百叶。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜牛百叶适量
- 辅助料
- 姜适量
- 红尖椒适量
- 葱适量
- 调味料
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 湖南辣椒酱适量
- 鸡精适量
- 湿生粉适量
- 芝麻香油适量
姜葱炒牛百叶的做法步骤
姜葱炒牛百叶做法技巧/窍门/补充说明：
◎牛百叶， 除了选购新鲜的之外，建议选购黄色或黑色的牛百叶。白色的牛百叶是经过泡制的。
◎ 此菜属于快手菜，不易炒久，牛百叶越炒越老。
◎ 同样，在焯水时也不易焯久，水沸腾后倒入牛百叶约10秒即可捞出。