海带炖猪骨
海带炖猪骨是籣草児分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“海带炖猪骨”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海带炖猪骨。
菜式简介
武汉人家待客,煨汤是少不了了。
传统的煨汤,一般选用新鲜的肋排,其次是大排、筒骨等。勾头一般用莲藕,没有
莲藕的季节,一般选用海带或者白萝卜。再有的就是根据季节或者个人喜好、营养
滋补需要搭配勾头,例如冬瓜、瓠子···
以前煨汤,基本上家家户户都是都是用专门的沙吊子,文火、煤炉慢煨,煨至香飘
四溢、汤浓沾唇···
现在生活快节奏,来客人等不到慢慢煨汤,于是乎,高压锅就帮上大忙了,随时可以喝到香浓味美的汤品···
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪大排1200克
- 海带两张
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量