碎肉青元
碎肉青元是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎肉青元”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜豌豆：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉末：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 玉米油：适量 | 姜粒：适量 |
| 葱粒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
碎肉青元的做法步骤
碎肉青元做法技巧/窍门/补充说明：
做这道菜在焖的时候一定不要加盖哦，否则豌豆会变黄的。